L’etichettatura dei prodotti alimentari è un problema critico per assicurare la sicurezza e la trasparenza nella filiera. Produttori di macchinari per l’etichettatura industriale, come la United Barcode Systems, hanno l’importante responsabilità di assicurare che i loro macchinari siano in regola con le ultime normative e raccomandazioni per l’etichettatura degli alimenti in Italia.
In Italia, la codifica degli alimenti è regolata dalle policy Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. La normativa più recente riguardante l’etichettatura degli alimenti in Italia è il Decreto Legislativo No. 231/2017, che stabilisce i requisiti per l’etichettatura degli alimenti e delle bevande confezionate intese per il consumo e l’assunzione da parte degli esseri umani.
Il decreto legislativo No. 231/2017 prevede che l’etichettatura degli alimenti confezionati deve includere informazioni su:
Inoltre, gli alimenti confezionati devono includere le informazioni sugli allergeni nell’elenco degli ingredienti.
I regolamenti stabiliscono inoltre che l’etichettatura deve essere chiara e leggibile e che le informazioni nutrizionali devono essere presentate in modo chiaro e facilmente comprensibile. L’etichettatura deve essere in italiano, e se il prodotto è venduto in una regione che ha un’altra lingua ufficiale, deve essere anche in quella lingua.
In tema di raccomandazioni, il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha definito le linee guida per l’etichettatura degli alimenti in Italia. Queste linee guida stabiliscono le linee guida per la presentazione delle informazioni nutrizionali sull’etichettatura degli alimenti e raccomandano che le informazioni nutrizionali siano presentate in modo chiaro e leggibile e che siano utilizzate dimensioni dei caratteri appropriate per facilitarne la lettura.
Per i produttori di macchinari industriali che offrono soluzioni per l’etichettatura dei prodotti alimentari, come United Barcode Systems, è importante tenere conto di queste normative e raccomandazioni durante la progettazione e la produzione di attrezzature. Qualsiasi attrezzatura per la stampa, l’etichettatura e la codifica deve consentire la visualizzazione leggibile e chiara dei dati obbligatori e raccomandati sull’imballaggio, oltre a soddisfare i requisiti di sicurezza alimentare previsti dalla normativa.
L’etichettatura dei prodotti alimentari è uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Le informazioni incluse nell’etichettatura consentono ai consumatori di conoscere le caratteristiche del prodotto che stanno acquistando, dalla sua composizione e data di scadenza agli eventuali allergeni che può contenere. Inoltre, in caso di problemi di sicurezza del prodotto, l’etichettatura può aiutare a individuare l’origine del problema e prevenirne la diffusione.
L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda di includere avvertenze sui potenziali rischi per la salute associati al consumo eccessivo di determinati nutrienti, come il sodio e gli zuccheri aggiunti.
Se stai cercando di progettare un’etichetta per i tuoi prodotti alimentari, avrai bisogno di un software di progettazione e modifica di etichette grafiche e messaggi.
Il software UBS DESIGNER è un programma multilingue con un’interfaccia WYSIWYG che consente agli utenti di creare i propri messaggi per le apparecchiature di etichettatura, codifica e marcatura. Grazie a UBS DESIGNER è possibile modificare tutti i tipi di testi fissi e variabili (Excel, Access, SQL, CSV), immagini, loghi, date e codici a barre conformi agli standard GS1.
Per etichettare un prodotto alimentare, dobbiamo prima considerare se questo si trova nel packaging primario, secondario o terziario.
L’imballaggio primario è l’involucro, protezione o contenitore che contiene o protegge il prodotto dal contatto con il mondo esterno.
Per etichettare questo tipo di prodotto, è necessario una stampante Inkjet Termica, sviluppata per la stampa diretta su superfici porose o non porose, come vetro, platica o materiali xx, carta, cartone, legno, metallo e tanti altri.
Le soluzioni UBS TIJ sono adattabili a qualsiasi linea di produzione, stampano ad alte velocità su ogni tipo di superficie. Le cartucce sono al 100% prodotte da UBS, quindi sono auto-configurabili, ognuna di essa è come una nuova testa di stampa che si auto-configura automaticamente.
Inoltre, UBS ha inchiostri a bassa migrazione, il che significa che l’inchiostro non cola attraverso l’imballo, ottenendo un risultato eccezionale senza che l’inchiostro contamini l’alimento confezionato.
Il packaging secondario è l’unione degli imballi primari in un’unica unità che assicura la movimentazione del prodotto verso la sua destinazione. L’imballo secondario più comune è la scatola di cartone, anche se possono essere anche di plastica o altre strutture semi-aperte come quelle usate per trasportare bottiglie delle bibite.
Per codificare i prodotti con l’imballo secondario, puoi scegliere tra due soluzioni: una stampante a getto d’inchiostro ad alta risoluzione o un macchinario Stampa&Applica. Tutto dipende da cosa necessiti per la tua linea di produzione.
UBS copre tutti questi bisogni. Da un lato, possiede un’ampia gamma di stampanti a getto d’inchiostro, e anche se ognuna di esse ha differenti caratteristiche, velocità e consumo energico, tutte possiedono gli standard globali GS1 per la codifica e la tracciabilità. Che tu stia cercando una stampa ad alta definizione, una larga area per la codifica o stampare due colori simultaneamente, UBS ha la soluzione che fa per te.
D’altro lato, progettiamo e costruiamo strumentazioni Stampa&Applica che ti permettono di applicare etichette ad alte velocità e in ogni posizione: superiore, lato, fronte, angolo e doppia etichetta.
Un imballo terziario è qualunque struttura che impila, raggruppa e supporta l’imballo secondario durante il trasporto e che previene il carico da ogni tipo di danneggiamento durante il trasporto. La struttura più conosciuta per l’imballo terziario è il pallet.
Per etichettare l’imballo terziario, hai bisogno di un sistema Stampa&applica per pallet capace di stampare e applicare le etichette in tempo reale.
La versatilità dei macchinari UBS Stampa&Applica per pallet permette di etichettare ogni unità pallettizzata su 1, 2 o 3 lati indipendentemente dal tipo di pallet o differenti altezze.
INFORMAZIONI DI CONTATTO
ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER
